ｓｕｔｔｏｋｏどっこいデラックス

あっという間に定着した「メタボ」という言葉ですが、

ワタクシの場合、「メタボ」というより

明らかな「デブ」です。

若い頃は「肥満児」

と呼ばれていました。

中年になれば単なる「デブ」。

「恰幅がいい」と呼ばれるには、社会的地位が低すぎます。

しかしながら、「デブ」と直球で言ってしまえば角が立ちます。

メタボとは、おそらくはデブの謙譲語なのでしょう。



あ、どもｓｕｔｔｏｋｏです。

自虐的なお話からスタートしてしまいました。

どうも山本係長の口調が伝染した様な気がします。

それとも、「チーム独人ｓｕｔｔｏｋｏどっこい」時代の自虐ネタに先祖がえりした気もします。


さて。

過日の釣果のおかげで

寒い季節の、財布も心も寒いワタクシをあたためてくれる具の仕入れができました。

ということで、オニカサゴの鍋です。





東北では、鍋には春菊や白菜を使いますが、魚のうまみを楽しむには、あまり水分の出ない京菜（水菜）などがよろしいと最近気づきました。

ポン酢とゆず胡椒でいただきました。

オニカサゴから出るダシは最高です。

まあ、アラやフグの様な、ホントの高級魚の鍋は食べたことありませんが…