ｓｕｔｔｏｋｏどっこいデラックス

　桜の季節ですね。桜を愛でる趣味はあんまりないｓｕｔｔｏｋｏです。

　昨日に続き、新潟の魚屋さんでのお話。この時期、新潟の魚屋さんに入ると、「本マス」とか「青マス」と書かれたマスが売られています。以前から気になっていたので、「これってサクラマス？」と、魚屋の店員のあんちゃん（アミを買ったところの親父さんとは別です）に聞いたら「本マスです。サクラマスとは言いません」との返事。なんだか自信たっぷりだが、ホントにわかってるのか？

　川に遡上してくるサクラマスに比べれば、確かに小ぶり。１本買い、アパートに戻ってネットで調べました。


どうも「本マス」もサクラマスみたいです。違うのは、サクラマスはサケなんかと同じで海に降りてから４年経って川に戻ってきた大人。「本マス」は、刺し網や定置網などで海で漁獲されたもので、まだ大人になりきっていないものがほとんどということらしい。味は遡上したものの方がうまい、と書いてあるサイトがありました。サケとは逆ですね。ホントかしら？

ネットで調べて食べ方を決めました。ロールキャベツにしました。


マス族があまり好きじゃないと言っておきながら、何をしているのでしょうか？
　  

　すっかり料理のブログとなっています。世界フィギュアのことも、オシムジャパンのことも触れずに料理の道へ突き進むｓｕｔｔｏｋｏです。

　釣りに行けない。行っても釣れない。買ったらエエネン！


　取り乱しました。


　新潟東港近くの魚屋さんに入りました。トロ箱ひとつで８００円のカレイなんかは安いなあと思いつつ、そんなに食えないし、干物を作るには、まだ福島は寒くて天気も安定しないしなあ…と思っていたところに、アミを発見しました。



　親父さんに食べ方を聞いたら、「今日揚がったばかりだからわさび醤油かけて生で食える」とのこと。ひと山５００円で購入。アミと言うと、釣りのコマセのエサですが、春の海に出撃すると、たまにアミがボウル状のかたまりになっているのを見ることがあって、一度は食べてみたかったんです。

　何にもせずわさび醤油でいただきました。ぜんぜんシェフじゃありませんでした。  

　クイーントラウトでキャッチしたトラウトはレインボー系でした。エリアの魚は基本的にリリースするｓｕｔｔｏｋｏですが、この日は海での水揚げがなかったため（海辺の魚屋さんで魚は仕入れましたが）、レインボーをお持ち帰りしました。

　しかし、ワタクシ実は基本的にサケ・マス族は荒巻（新巻）しかおいしいと思えないのです。

　荒巻を作るのは時間もかかりますのでパス。そこで思いついたのが、フライパンで作る簡単スモークサーモンです。

　材料
　生のサーモン／塩／砂糖／コショウ
　スモーク用の材料＝スモークチップ、砂糖、紅茶

　作り方
　①　サーモンは三枚におろしてフライパンに入る大きさに切る
　②　①に塩と砂糖（各同量）とコショウをまぶし、冷蔵庫で一晩寝かす
　③　フライパンにアルミホイルを敷き、スモークチップ、砂糖、紅茶を載せる
　④　上に網を載せ、水気を切った②をのせる


　⑤　ふたをして中火に１時間かけて完成

　本格的なスモークサーモンとは違って、スモークの香りを付けることがポイントです。紅茶や緑茶、砂糖は短時間で香りづけをするのに役立ちます。また塩抜きなどはしませんので、塩をまぶすときは、魚の塩焼きをするときより少し多め程度で良いと思います。




　食べてみるとこれがなかなかおいしいのでした。  

　冬はエリアフィッシングにも行くｓｕｔｔｏｋｏです。
　たいていは近場に出勤前の２時間フィッシングです。数釣りもできて、イージーなエリアです。

　一方で、けっこうテクニカルなエリアも増えていますね。メジャーになっているエリアほど難しかったりします。川なのか、人口池なのか、水の色や水温、放流されている魚種は？　などなど、エリアは千差万別。よってエリアごとにアタリカラーやルアーが異なりますし、それに対応できるだけのルアーをある程度そろえなければなりません。本気でエリアを攻略しようと思ったら、かなりお金かかります。

　２４日。新潟東港にサワラやシーバスを狙いに出かけたｓｕｔｔｏｋｏですが、風が強いし寒し釣れないし、早々に退散して帰り道に、６年ぶりぐらいでクイーントラウトフィッシングエリア（村松町。合併で変わった？）に行きました。車にエリア用のルアーが積みっぱなしだったのです。ロッドは海に行くときにはとりあえず入れておくメバルロッドを流用しました。
　現地の到着して驚いたのは、２つあったポンドのうち、小さい方のポンドが釣りができなくなっていたこと。それでも、６年前の記憶では比較的イージーなエリアだったので、問題はないだろう…

と思っていたのが大間違い。

いやあ釣れません。周囲もかなり苦戦している様子。クイーントラウトに通うエリアマスターも、この日はいないみたい。パラッと雨が降ったり、風が吹いたりしたので、魚の活性が上がることを期待したのですが、これも甘かったです。


※写真は別なエリアで撮ったものです。

なんとなく赤金系のカラーが良さそう。それからスプーンよりクランクの方が釣れるみたいだ、と気づくのにずいぶん時間がかかりました
どうにか３本はキャッチしましたが、バラシも３本。

侮れません。  

　実は前日の土曜日・２４日に新潟の海でオカッパリをしていたｓｕｔｔｏｋｏです。天候次第では今日、上越～中越海上に出撃するかもしれませんでした。

　中越地震に続き、今回は能登半島を中心に大地震ですか。被害に遭われた皆様にお見舞い申し上げます。  

　彼岸の入り。オフクロに頼まれてホームセンターにちょっと買い物へ参りました。

　レジ付近にＤＶＤソフトがズラリと並んでおりました。１枚５００円。往年の名画の数々でした。ビデオ時代には、「大陸書房」から２０００円ぐらいでリリースされておりましたが、ＤＶＤの時代になったらさらに安くなっています。

　でもって、見たかったのにまだ見ていなかった作品がチラホラ。

ハワード・ホークス監督作品であります。

　「モンキー・ビジネス」と「紳士は金髪がお好き」の２枚購入。２枚買うと１００円引きの９００円でした。

　ハワード・ホークス監督は、ワタクシの大好きな監督の１人です。ハリウッドではなく、ニューヨーク派の監督でして、コメディ、ロマンス、ハードボイルド、西部劇、さらにはＳＦまで、１９２０年代から６０年代まで作品を撮り続けました。
　そのジャンルの幅広さにも驚きますが、どれも面白い。アカデミー賞には縁のなかった監督のため、名画としての扱いは意外に低いのですが、作品の質はめちゃめちゃ高いです。

　代表作は
「赤ちゃん教育」
「ヒズガールフライデー」
「リオ・ブラボー」
「３つ数えろ」
「紳士は金髪がお好き」
など。

「赤ちゃん教育」「ヒズガールフライデー」の２本は「スクリューボールコメディ」と呼ばれるジャンルを確立した作品。セリフの多さとセンスの良さ、スピード感が素晴らしいです。特に「赤ちゃん教育」は最高に良いです。若き日のキャサリン・ヘップバーンが美しいです。
「赤ちゃん教育」はその後、トーキングヘッズのライブフィルム「ストップ・メイキング・センス」や「羊たちの沈黙」のジョナサン・デミ監督に大きな影響を与えていて「赤ちゃん教育」をベースにした「サムシング・ワイルド」という映画を撮っています。
また、「マテリアル・ガール」という曲のビデオクリップでマリリン・モンローの「紳士は金髪がお好き」でのワンシーンをまねたマドンナが主演した映画「スーザンを探して」も、「赤ちゃん教育」が土台になっています。

「リオ・ブラボー」はジョン・ウエインを起用した西部劇。この作品はオープニングの数分間がすごいです。乾いた風が吹く西部の街のバー。昼間から酔っ払っている男と荒くれ者がトラブルを起こします。これを保安官のジョン・ウエインが鮮やかな銃撃戦で解決するのですが、この間のやりとりに会話は一切ないのです。計算されたカット割りによって生み出される緊迫感に、思わず息をのみます。

「３つ数えろ」はハードボイルドの代表作。ハンフリー・ボガードとローレン・バコールという、私生活でもパートナーとなった二人の魅力がたっぷり出ています。

買って損はしません。ハワード・ホークス作品をぜひ鑑賞してください。
※全部５００円で売ってるかどうかは分りません。スミマセン  

最近のｓｕｔｔｏｋｏが凝っていること。それはナゼかチーズケーキを作ることです。

先日、チュートリアルのイケメンだけど変態な方が「さんまのまんま」で、「家でクッキーを焼いている」と言ってましたが、ワタクシはチーズケーキです。でも１０００万円はもらえません。この違いは大きいです。はい。

で、このチーズケーキですが、普通のチーズケーキとはちょっと違っていて、材料に卵は使いません。クリームチーズと絹ごし豆腐をほぼ同じ分量混ぜて作ります。
お菓子作りは分量をきっちり計らないとおいしくできないらしいのですが、ｓｕｔｔｏｋｏはかなりいい加減です。
一応、作り方を紹介します。

材料
絹ごし豆腐／クリームチーズ／レモン／飲むヨーグルト／砂糖（ハチミツ）／ビスケット（小麦粉）

作り方
①　絹ごし豆腐は水気を切っておく。クリームチーズはレンジで４０秒温める
②　①に飲むヨーグルト、崩したビスケット、レモンの搾り汁を加え、フードプロセッサーやミキサーでなめらかになるまで混ぜる
③　②を１８０度のオーブンで４５分焼いて完成。



いい加減に作っているので、毎回味は違います。コツは豆腐とクリームチーズの分量をほぼ同じにすることと、酸味が案外出ないので、レモンは多めに。焼く前の②の段階で味見をしましょう。

豆腐のおかげで、焼いているのにレアチーズケーキみたいな仕上がりになります。チーズと卵と砂糖で作るチーズケーキよりはヘルシーです。  

　元走り屋のｓｕｔｔｏｋｏです。

　ウソです。

　でも本田宗一郎氏のＨＯＮＤＡ　ＳＰＩＲＩＴは好きです。尊敬しています。

　でも、１８日に開幕初戦オーストラリアＧＰが行われた２００７年のＦ１ＧＰ。アースカラーという、かなり斬新なカラーリングで登場したＨＯＮＤＡは振るいませんでした。



がんばってね。トヨタに負けるな！！  

　先週金曜の夜のこと。スカパー！・釣りビジョンにて関西疑似餌研究所の和歌山・ブリキャスティングゲームを見ました。昨年４月に初回放送されたものですが、トップウオーターにガンガンとブリ・ワラサが出てくるあの映像には圧倒されました。
　所員・藤沢氏は、序盤ひとりだけ釣れず、焦り、ボヤきます。「ブリなんてコープで買ったらええんちゃいますか！」などと。あの姿は、船中一人取り残された時のワタクシに見事なまでにオーバーラップしました。その後、藤沢氏も爆釣してましたけど。


　で、釣りに行けないワタクシは、魚屋さんに行ってお魚調達です。比較的質の良い魚を仕入れているＪＲ東日本系（だと思う）のスーパーＰＩＶＯＴに入っている魚屋さんに行きました。

　購入したのは刺身もできる千葉産マイワシ６匹３００円、煮付け・唐揚げ用のキンキ（小）６匹６００円、天然ブリの切り身２切れ４００円、カツオとカンパチ（カンパチは養殖）の刺身用サク各５５０円。

　本日は、マイワシを塩焼きとなめろう、刺身に。キンキは煮付けに、カツオはニンニクのスライスと一緒に刺身にしました。


　満腹です。料理をして、少しだけフラストレーション解消です。

　明日はブリの照り焼きと、カンパチの刺身ですな。  

彼岸の入りに帰省したｓｕｔｔｏｋｏです。

オヤジが亡くなって以来、彼岸の間は釣りはしないようにしよう、と思いつつ、何度か決めごとを破りました。今回も破るところでしたが、幸か不幸か悪天候のため、釣行は中止でした。

で、実家で料理をしたｓｕｔｔｏｋｏです。

オカラ、カボチャの甘煮付け、野菜の味噌味の煮っ転がし。団子はオフクロが作りました。



まあ、なんて親思いのｓｕｔｔｏｋｏでしょう！　ホントは遊んでくれる相手がいないだけなんですけど。  

　ウイリーと言えば「ウイリーウイリアムス」と答えるのがオールドプロレスファン。週刊ゴングは休刊ですね。ｓｕｔｔｏｋｏもそうでした。

　３０代前半の後輩社員に「ウイリーと言えば？」と聞いたら、「チョロＱ」という答えが返ってきました。ナルホドね。そういえばワタクシも高校時代にはバイクのウイリーとか、自転車でもウイリーなどと言って田舎の道を走っておりました。

　質問は同じなのに、年代や趣味・嗜好によって答えが違うというのは確かにあります。

　８０年代前半の音楽のお話になりますが「ボーイ」と言えば、３つの答えが返ってきました。
　１、当時すでに３０代の洋楽ファン→デヴィッド・ボウイ
　２、当時１０～２０代前半の洋楽ファン→ボーイ・ジョージ（カルチャークラブのボーカル）
　３、邦楽オンリーの人→氷室、布袋などがメンバーの「ＢＯＯＷＹ」

　最近、社内で「君だけに」と言えば、というやりとりでは
　４０代以上→タイガースの「君だけに」
　３０代以下→少年隊の「君だけに」



　話がだいぶそれました。で、釣りのウイリー。



　夜の手慰みでつくってます。内職始めようかしら。１セット２５０円ぐらいでどうでしょうか？  

　検索キーワードの上位は結局「０７ステラ」と「アンタレスＤＣ」のｓｕｔｔｏｋｏです。

　話を面白くしようかとけっこう努力しているのですが、所詮はそんなところです。投稿した日より、投稿してない日の方がアクセス数が多かったりします。これってどういうことなのでしょう？

　やっぱりアンタは負け組のブログなのだ、と言われている気がします。

　釣りに行く日を夢見て、大漁旗を大海原の風になびかせながら凱旋する日を夢見て、夜中の手慰み。

　ということで、インチクつくってみました。


　「インチク」っていうこの名前の由来をぜひ知りたいものです。

　もちろん、シンカー部分は市販品。フックにケブラー付けて、タコベイトをかぶせて完成のお手軽製作。とりあえずはノーマルな仕上がりです。違うのはフックがジギング用の太軸で、チラシもない１本針であること。これって男前でしょうか？

　タコベイトのかわりにバグアンツやパワーホグなんかをセットしたり、ベイトフィッシュに似せたワームを装着したらどうなるのか？　とも考えるｓｕｔｔｏｋｏです。

　この春は試したいな。人のＭＥＩＷＡＫＵなんぞ考えず、有給めいっぱい使って釣りに行こうっと。  

　ごぶさた続きのｓｕｔｔｏｋｏです。無気力な日々を過ごしています。

　春の定期異動での異動はなく、後輩に追い越され、働く気力はますます減退。負け組の会社の中で負け組になって、そのくせ、めんどくさい仕事ばかり回されて、バカバカしくてやってられません。社内でうまく立ち回ることのできないｓｕｔｔｏｋｏであります。会社の評価が低いならば、その程度の人間にはその程度の仕事だけ回して欲しいものです。人間が腐っていくということを、身をもって体験中でございます。

　植木等の場合は、どうにかなっちゃいますが、ワタクシの場合にはどうにもなりません。となればグレるか、釣りバカ日誌のハマちゃんになるか、あとは森永卓郎センセイの様になるかしかありません。
　ま、ワタクシの場合は、ハマちゃんでしょうか。スーさんがいませんが…嫁も鯉太郎もいないけど。


　さて、釣りにも行けず、負け組の負け組になり、フラストレーションばかりが急上昇中のｓｕｔｔｏｋｏとしては、やけ食いと衝動買いに走るのであります。

　ダイエット生活はしばらくお休み。

　買い物では、ウインドウズＶＩＳＴＡホームプレミアム搭載のパソコンを購入。もっともこれは、最近パソコン教室に通い出したお袋が「どうしても欲しい」というので買ってあげたのでした。マウスの操作もまだままならないお袋に大丈夫なんだろうか？　と思いつつ購入しました。ついでに「らくらくフォン」だったか、かんたんケータイも買ってあげました。今月、皇居の桜を見学するバスツアーにお袋が一人で参加し、東京に暮らすお袋の弟夫婦と会うから、その時にぜひともケータイが欲しいなどと言い出したのでした。

　う～む、出費がかさむぞ。

　そんな中、自分のために購入したのがコイツです↓


　エバーグリーンのプライヤー。税込み１２６００円也。高い。けど確かにいい。

　先週か先々週の「五畳半の狼」で、じゅるじゅるの佐藤さんが使っていて、菅原氏もその切れ味が「気持ちいい」と大騒ぎしていました。
　これまでｓｕｔｔｏｋｏは、ＰＥラインカッターには最初クニペックスを、次にスプリットリング外しが付いているスミスのプライヤーをメーンに使っていました。が、ＰＥの切れ味には満足していませんでした。フィッシャーマンのを使ってみようかとも思っていましたが、これだとリング外しがない。

　探し続けていたところに、「じゅるじゅる」で「ゴムゴム」の佐藤さんオススメのプライヤーが登場。まあ、エバーグリーンのテスターですから当たり前ではありますが、だまされたつもりで購入。

そしたらこれが良く切れる！！

ライン１本だと、ピリリリッて感じ。

ライン２本だと、パッチン　と。まるでニッパーでピアノ線を切っているみたいな音を立てて切れるのでした。


チョ～気持ちいい！！
  

　福島在住の私には何も出来ませんが、せめて転載をさせていただきます。
　兵庫で釣り人が一人、釣りに行ったまま、行方が分からなくなっているとのことです。
　私のブログを見ている人が、特に兵庫近辺にどれぐらいいるのか分かりませんが、まずは目を通して下さい。よろしくお願いします。

　　http://blogs.yahoo.co.jp/mabo711224

　mabo711224（まー坊の「なんか釣れるかな～？」）の嫁です。

実は３月４日（日）深夜から５日（月）早朝にかけて、本人（mabo711224）が兵庫県神戸市兵庫区の遠矢浜に一人で釣りに出かけたまま行方不明になっています。

３月６日（火）から７日（水）に警察、水上警察、警察犬に捜索して頂いたにも関わらず、全く手掛かりが有りません。身に付けていた携帯電話の電波が５日（月）の午前４時過ぎから途切れている事は確認出来ました。

本人が乗って行った車が遠矢浜近くの兵協生コンクリートの前で発見されただけの状況です。

本人の普段の生活から間違いなく、防波堤・テトラポット付近で釣りをしていたものと思います。

当日は天候が非常に悪く、おそらく防波堤・テトラポットから海に転落した可能性が高いと思っています。

どなたか直前に見かけたとか、話をされたとか、ネット上でやりとりされたかたがいらっしゃいましたら、何でも構いませんので教えて下さい。どうぞお願いします。

服装は黒の上下防寒着に恐らく自作の釣竿１本を持っていたと思います。  

　セカンドレグの２日目。最初はマンＵ戦を見ようと思っていたのですが、土壇場でバイエルン－レアル戦にしてしまいました。
　結果的には正解というか、開始１０秒でゴールシーンが見れたのは実にラッキーでした。

　明らかに、ロベルトカルロスの油断、ミスでした。
　これじゃあレアルが勝てるわけがありません。はい。カペッロは今季終了を待たずに蚕、いや解雇でしょうか。

　まだマンＵ戦は見てません。今夜、じっくりと。ミラン－セルティック戦はやっぱり点の入らないゲームでしたが、延長でカカがちゃんとゴールするあたりは、やっぱりしぶとい。ハイライトシーンを見た限りでは、俊輔がペナルティーエリア内で受けたファール（判定はノーファール）は、ＰＫをもらえたのではないか？と思ったり、延長後半のフリーキックのチャンスに、俊輔が交代させられずにピッチに残っていればなあ、と残念な感じでした。

　前日のゲームでは、インテル戦で乱闘があったのですね。序盤からラフプレーが目立っていましたが、最後の最後に、出場していないバレンシアの選手が、インテルの選手に思いっきりパンチを食らわしてました。後で問題になるでしょうな。

　でもってバルサ。ビデオで見たら、前半などは完全にリバプールペースだったのですね。バルサはシステム・フォーメーションが選手にフィットしていないというか、選手に浸透していない感じ。にしても、アンフィールドで２点差を付けて勝つのは、どんなチームでも難しいだろう、という印象をあらためて受けました。




　  

　アンハッピーな日々のｓｕｔｔｏｋｏです。これからは仕事に精を出すのはやめにします。森永卓郎さんじゃないけれど、仕事はてきとーに切り上げて、ビンボーなりの楽しい生活を送るためにどうすればいいのかを追求します（まあ、今までも釣りばっかりしてましたけど）。

　先月のこと、新潟のコンビニで、それは大きな大きなプッチンプリンを見かけました。
　福島でも買えるだろうと、その時は買わなかったのですが、福島に戻ると、これが見当たらない。どうもコンビニで１週間だけ限定発売だったらしい。グリコのＨＰでは６個セットで数量限定でネット通販されていたのですが、こちらも気付いた時は完売。

　ブログのネタにしようと思っていたのに、残念だなあ…と思っていたら、

　近所のスーパーで発見！！



　レシートをなくしたので、値段がいくらだったか正確なところは不明ですが、どうも１ヶ３６０円ぐらいはしました。
　３ヶ１パックのが７８グラム、１ヶ売りのが１１０グラム、「Ｂｉｇ」が１７６グラムで、

こいつは４００グラム！

しかも名前が「Ｈａｐｐｙプリン」

これを食べたら本当にハッピーなのか？　よく分かりませんが

。

　メガマックと一緒に食べたら、さぞや満腹になることでしょう。　

  

　ご無沙汰しておりました。ｓｕｔｔｏｋｏです。

　ネタがありません。満足に釣りに行けてません。給料はあがりません。でも仕事やら会社のことでフラストレーションはたまります。マジメに働くのがバカバカしくなってきました。

　さて、釣りのネタがないので０６－０７ヨーロッパチャンピオンズリーグのお話。

　やっぱり敗れ去りましたバルサ。
　ビッグイヤーの連覇は難しいのですね。2ndlegはアウエーで勝利したものの、1stlegでの敗戦が大きかった、痛かった。今夜、録画したビデオを見て分析したいところですが、バルサの得点が後半もだいぶ後で、しかも交替メンバーのグジョンセンによる、というのはねえ。もっと早い時間帯にエトーが点をいれることができれば、かなり違っていたと思います。もちろん、リバプールはそれを必死で阻止したことでしょう。

　敗れ去ったといえばインテル。２戦ともドローですが、やはり1stlegのホームで２－２だったことが痛かったですな。セリエＡでは絶好調ですが、ＣＬの敗戦で、ユベントス不在とミランの勝ち点マイナススタートのおかげでしかない、と言われてしまうのかしら。
　そしてモリエンテスのいるバレンシア。モリエンテスのいるチームはＣＬでは上位に行ってしまうという良いジンクスが、これから先どこまで通用するのか、注目です。

　でもってチェルシーは８強に入りました。
　先制されましたが、後半にバラックの逆転ゴールで勝利。ドイツ人ｓｕｔｔｏｋｏとしては、バラックが結果を出したことが何より嬉しいです。ロッペンの動きの良かった前半のうちに、もっと点が取れれば、チェルシーも本調子になるでしょう。モウリーニョは今回も、獲得に批判が出ている（モウリーニョというよりはオーナー批判も含めて）バラック、シェフチェンコを先発に起用。この先の起用法は分かりませんが、それなりに働いたと思います。あとは決定力かな（それが一番大事なんですけど）。

　さて今夜はミランーセルティック、バイエルンーレアルに大注目です。俊輔に一応エール。  

　さて、シェフｓｕｔｔｏｋｏ本日は、粕汁です。

　メーンの食材はクロソイでございます。根魚類は刺身、柳川、味噌汁に鍋と、いろいろ使い道があって素晴らしい食材ですが、冬のこの時期は鍋か粕汁に使うことが多いｓｕｔｔｏｋｏです。

　粕汁の基本の材料は、ダイコン、ニンジン、ゴボウ、コンニャク、長ネギとお魚。東北では新巻鮭を使い、新巻の塩分と酒粕で味付けをすることが多いでしょうが、クロソイを使うのもなかなか美味です。

　作り方のポイントはソイのアラでダシを取ること。三枚に卸した後のアラでまずはダシを取りましょう。これでいい脂とダシが出ます。

　長ネギは、仕上げに入れて、半分生っぽいのがワタクシの好みです。味付けはミソと酒粕で。あと七味をちょっと振ると、味がしまります。